Спирулина НЦ натуральная цельная
Источник продовольствия третьего тысячелетия. Спирулина- сочи НЦ
1960-х годах, когда встал вопрос об истощении мировых продуктовых запасов, бельгийский ботаник Жан Леонард опубликовал статью о микроводоросли спирулине как о потенциальном суперпродукте, позволяющем сохранить человеческий генофонд, спасти многие сотни миллионов человек от голода и болезней.
Обладая высокими питательными свойствами, спирулина является потенциальным источником стратегических запасов продовольствия на случай чрезвычайных ситуаций. Упакованная в герметичные контейнеры, спирулина может храниться более 10 лет, сохраняя свои питательные свойства. Спирулина является богатейшим источником белка, но в отличие от мясных и рыбных продуктов, для ее хранения не требуются специальные охлаждае¬мые хранилища, достаточно иметь плотну водонепроницаему упаковку.
В зарубежной печати приводится поучительный опыт использования натуральной спирулины при решении продовольственной проблемы в странах третьего мира на примере африканской страны Того. В 1960-х годах в этой стране при очень скудном питании население, особенно дети, сильно страдали от острой недостаточности питательных веществ. Дети были сильно истощены, и их здоровье находилось в критическом состоянии. Отсутствие транспортных связей, тропический климат, трудность доставки в короткие сроки продовольствия не позволяли быстро помочь населению, и особенно детям. И тогда было принято решение забросить в район бедствия всего лишь несколько десятков килограммов сухого порошка спирулины. Как только детям стали добавлять к жидкой овсяной каше всего лишь 5-10 граммов порошка спирулины в день, то уже через несколько дней они стали чувствовать себя лучше, а по истечении трех месяцев дети достигли нормального для их возраста веса, они стали активными и шли более быстро на поправку.
Этот пример говорит о том, что даже для самого уязвимого детского возраста, когда растущему организму требуется значительное количество высококачественной белковой пищи, спирулина дает возможность длительное время питаться одними лишь крупяными продуктами, сохраняя при этом хорошее здоровье.
Для пожилых людей в случае критических ситуаций потребность в спирулине составляет 3-5 грамм на одного человека в сутки, чтобы даже при самом скудном рационе питания поддерживать здоровье и сохранять работоспособностьи активность.
Уникальные питательные и оздоровительные свойства спирулины по своей важности вне конкуренции ставят ее в первый ряд продуктов питания в условиях чрезвычайных ситуаций.
Прямые лабораторные определения и косвенные расчеты показывают, что в одном килограмме спирулины содержится столько полезных питательных веществ в усвояемой форме (витаминов, минеральных веществ, незаменимых жирных кислот, ферментов и т.д.), сколько их содержится в 20 килограммах мяса, 10 килограммах рыбы, 6 килограммах сыра и сметаны, 3,5 килограммах сливочного масла, 40 яйцах, 60 литрах молока, вместе взятых!
Для России с ее огромной территорией и при отсутствии надежных транспортных связей наличие стратегических запасов высококачественного продовольствия имеет особую важность.
К настоящему времени спирулина производится в 63 странах мира. Но в большинстве из них производство носит пока чисто научно-экспериментальный характер. Промышленное же производство спирулины сосредоточено в десятке крупнейших развитых стран мира, таких как Мексика, Япония, США, Индия, Франция и др.
В России основными производителями натуральной высококачественной спирулины являются сочинские предприятия объединения «Агро-Виктория». Количество выращиваемой ими продукции хотя и не сравнимо с крупными мировыми производителями, но сочинские предприятия уже имеют опыт выращивания высококачественной микроводоросли в производственных условиях, что очень важно, так как на освоение технологии выращивания микроводоросли требуется не один год совместной работы производственников и ученых даже в условиях государственной поддержки. К примеру, в одном из подразделений Министерства обороны РФ, где работы по освоению технологии выращивания спирулины проводились под руководством командира подразделения в звании генерала, двух лет оказалось недостаточным, чтобы выйти на получение спирулины, отвечающей заданным медицинским требованиям.
Спирулина -это неисчерпаемая кладовая природных витаминов и микроэлементов
Из более, чем 30 000 водорослей, обитающих в водоемах Земного шара, наибольший интерес как продукт питания и оздоровительное средство представляет микроводоросль спирулина. Спирулина аккумулирует солнечный свет богато насыщенными пигментами, включая синие и зеленые компоненты, которые позволяют относить ее к классу сине-зеленых водорослей. Зеленым в ней является хлорофилл, а синим - белок, называемый фикоцианином.
Для роста и развития спирулины требуется высокая температура и освещенность. Она может выживать при температуре до 60 градусов, а отдельные ее пустынные виды выживают, впадая в глубокую спячку, даже если водоем выпарится и она окажется на камнях с температурой 70 градусов. Это говорит о том, что, содержащиеся в спирулине белок, аминокислоты, витамины, ферменты и в целом жизнедеятельность клетки спирулины даже при такой высокой температуре сохраняется, тогда, как клетки животных и высших растений при температуре 40-50 градусов погибают, а витамины и аминокислоты в этих условиях начинают разрушаться и терять свои полезные свойства.
Особенность спирулины заключается в том, что ее обмен веществ основывается на фотосинтезе - процессе прямого усвоения энергии солнечного света, что типично для растительных форм жизни. В то же время биохимический состав клетки спирулины в определенной мере сходен с составом клеток животных. Сочетание в клетках микроводоросли свойств как растительных, так и животных организмов является еще одним фактором, определяющим уникальность и высокую биологическую ценность спирулины.
Высококачественные белки, углеводы, жиры, витамины, микроэлементы, все незаменимые аминокислоты и биологически активные вещества, наполняющие клетку спирулины, находятся в сбалансированном природой виде и легко усваиваемой форме. В отличие от других водорослей, клетка спирулины имеет легко разрушаемую мукопротеиновую оболочку, поэтому она полностью усваивается организмом. Подобными свойствами другие водоросли не обладают, и их лечебное действие уступает по всем показателям натуральной спирулине.
Спирулина является единственным растением в мире, которое содержит в своем составе все основные питательные элементы, необходимые для здорового развития организма.
По содержанию витаминов и микроэлементов в усвояемой форме спирулина превосходит все известные на Земле продукты питания, как растительного, так и животного происхождения.
Так, по содержанию витамина А (в форме бета-каротина) спирулина превосходит сливочное масло и сыр в 400 раз, яйца в 1500 раз, творог и огурцы - в 2500 раз, молоко - в 10000 раз.
Витаминов группы В (Вь Вг, Вз, В5, Be, Вс, В9, Bi2) содержится в спирулине в 40 -150 раз больше, чем в молоке, сыре, твороге, мясе, рыбе, яйцах, сливочном масле.
Спирулина богата витамином Е (токоферол), минеральными веществами и микроэлементами, такими как калий, кальций, фосфор, магний, цинк, марганец, железо, йод, селен, медь, другие редкие металлы.
Спирулина не только сама является богатым источником комплекса природных витаминов и микроэлементов, что само по себе очень важно, но не менее важным является и то, что она способствует повышению усвоения их из пищи (химуса) в процессе переваривания.
Совместно с учеными Института биологии Южных морей специалисты научно-производственного предприятия «Агро-Виктория» освоили выращивание спирулины с микроэлементами, которая по своим качественным характеристикам превосходит показатели спирулины зарубежных производителей.