Манная крупа ГОСТ 7022-2019
Манка – самая популярная разновидность крупы, изготовленной из пшеничных зерен разного качества, которая отличается средним помолом и правильной формой каждой крупинки. Манная крупа может иметь разный цвет. В зависимости от сорта пшеницы, из которого она изготовлена, может быть окрашена в белый или же иметь желтоватый оттенок.
Манная каша считается одним из самых популярных и полезных блюд. Ее богатый состав способен оказать благотворное влияние на любой организм. Она особенно полезна детям и людям преклонного возраста, так как содержит в себе элементы, необходимые для правильного развития и поддержки человеческого организма.
Витамины
В 100 г этой крупы содержится 0,387 мг тиамина, 0,28 мг рибофлавина, 0,08 мг ниацина, 0,58 мг пантотеновой кислоты, 0,103 мг пиридоксина, 72 мкг фолиевой кислоты.
Микроэлементы
Манка относится к тем продуктам питания, в состав которых входит рекордное количество микроэлементов, необходимых для поддержания человеческого здоровья, а именно:
железа, цинка, марганца, меди.
Каждый из этих микроэлементов необходим для правильного функционирования человеческого организма.
Макроэлементы
Кроме всего прочего, манка очень богата:
калием, магнием, кальцием, натрием, фосфором.
Благодаря такому составу эта крупа является незаменимым источником макроэлементов для растущего детского организма.
Манная крупа – довольно калорийный продукт (около 360 калорий на 100 грамм).
Общая польза для организма
У пациентов, которые страдают от серьезных хронических болезней ЖКТ, манка способствует уменьшению болевого синдрома. Это возможно благодаря одной удивительной особенности манной крупы: она способна обволакивать слизистую оболочку органов ЖКТ и заживлять микротрещины. Помимо этого, каша способна очистить человеческий организм от скопившихся токсинов. Человек может полностью очистить организм, если будет есть ее регулярно.
Незаменима свежесваренная манная крупа и во время реабилитационного периода, после серьезных оперативных вмешательств. Низкое содержание клетчатки в составе этой каши позволяет ей хорошо усваиваться.
Отличная усвояемость позволяет употреблять манку и во время острого течения серьезных заболеваний. Манка сможет поддержать человеческий организм, насытив его витаминами и полезными микроэлементами.
Кроме того, каша поможет избавиться от хронической усталости. Это возможно благодаря содержанию в ее составе разнообразных полезных микро-, макроэлементов и витаминов.
Манку можно отнести к незаменимым продуктам при серьезных заболеваниях почек.
Многие пожилые люди употребляют эту популярную детскую кашу для предотвращения развития патологических процессов и злокачественных образований в органах пищеварения.
Терапевты советуют пациентам, страдающим от панкреатита, добавить в свой ежедневный рацион манную крупу. Все дело в том, что во время лечения панкреатита очень важно исключить какие-либо раздражения слизистой оболочки. А с этой задачей манка справится на все 100%.
Помимо всего прочего, манная крупа предотвратит проникновение вредоносных микроорганизмов к очагу заболевания и поможет вывести лишний жир и скопления слизи, а содержание большого количества белка в ее составе значительно ускорит процесс выздоровления.
Манка способна полностью или частично снять боль при обострении хронического гастрита. Регулярное употребление этой каши поможет заживить все ранки и микротрещины и не допустит их нового образования. При этом ее обволакивающие свойства защитят воспаленные участки слизистой от попадания вредоносных микроорганизмов, которые могут стать причиной развития других, не менее опасных заболеваний.
Кроме того, манная крупа останавливает развитие гастрита и препятствует возникновению злокачественных образований.
Каша, которую любит почти каждый ребенок, относится к разрешенным продуктам при лечении такого заболевания, как подагра. Манка поможет восстановить обмен веществ и насытит организм больного огромным количеством витаминов.
Еще одной уникальной особенностью манной крупы является содержание в ней большого количества пектинов. Они способствуют выведению вредоносных веществ из ЖКТ, что очень важно при лечении подагры.
Для женщин
Манка станет самым любимым блюдом для тех представительниц прекрасной половины человечества, которые стараются держать себя в хорошей физической форме и вынуждены ограничивать употребление отрубей и продуктов с высоким содержанием клетчатки по причине присутствия в анамнезе серьезных заболеваний ЖКТ.
К тому же, манка станет отличной альтернативой утренним бутербродам. Она зарядит энергией и позаботится о здоровье органов ЖКТ. Легкая манка без молока и с ограниченным количеством масла зарядит энергией и не станет причиной ощущения тяжести или дискомфорта.
Молочная манка с добавлением изюма, сухофруктов или инжира поможет женщинам улучшить свой внешний вид. Употребляя это блюдо регулярно, девушки замечают улучшение внешнего вида волос, ногтей и выравнивание цвета кожи.
Для мужчин
Манная каша, которая приготовлена с молоком, является питательным продуктом и идеально подходит тем представителям сильного пола, которые много двигаются и не привыкли засиживаться на одном месте. Она способна насытить организм и создать ощущение сытости до следующего приема пищи.
Манная крупа, которая приготовлена из молока с высоким процентом жирности, качественного сливочного масла и фруктов, поможет мужчинам, которые работают на открытом воздухе и постоянно сталкиваются с перепадами температурного режима. Такой завтрак не только гарантирует прилив сил и энергии, но и поможет выдержать большое нервное и физическое напряжение, укрепит иммунитет.
При беременности
Этот уникальный продукт незаменим и при раннем токсикозе. Манка предотвратит приступы тошноты и рвоты у будущих мам, чем значительно облегчит течение беременности.
Более того, у многих беременных женщин обостряются заболевания органов желудочно-кишечного тракта. Манка предотвратит их развитие и поможет избавиться от неприятной симптоматики, которой они сопровождаются.
Для детей
Манная каша относится к продуктам с высокой энергетической ценностью. Именно по этой причине она очень полезна для детей, ведь малышам требуется значительно больше энергии, чем взрослым. Отличным решением станет манная каша, поданная на завтрак. Растущий организм получит все необходимые витамины и успеет израсходовать поступившую энергию и лишние калории до отхода ко сну.
Манка содержит большое количество белка, который хорошо усваивается только в сочетании с молоком. Именно поэтому многие педиатры рекомендуют варить детям манную крупу на молоке с добавлением свежих фруктов или ягод и небольшого количества сахара.
Однако, это не значит, что детям разрешено есть манную кашу постоянно и в любом возрасте. Большинство педиатров рекомендуют молодым родителям отказаться от кормления манкой детей, не достигших годовалого возраста. Все дело в том, что у грудничков слишком слабая пищеварительная система, и манка может только навредить.
Не рекомендуется давать манку слишком часто. Лучше чередовать манную крупу с гречневой, рисовой и овсяной кашей.
Для людей, страдающих постоянным или дистанционным сахарным диабетом, манная крупа может быть опасна. В этом случае она станет одной из главных причин повышения массы тела пациента и будет препятствовать выработке инсулина, что может привести к плачевным последствиям.
Важно: гликемический индекс манной крупы — 70 единиц.
Комментарии
Пока нет комментариев